17

ہانگ کانگ کا یہ فارم آپ کے چہرے کے سائز کو تلسی کو بڑھانے کے لیے مچھلی اور نیلی روشنی کا استعمال کر رہا ہے۔

ہانگ کانگ کے تائی پو ڈسٹرکٹ میں 20,000 مربع فٹ کے صنعتی گودام میں، فارم 66 ایل ای ڈی لائٹس کے نیچے سجا دی گئی شیلفوں پر پودے اگاتا ہے۔ فارم 66 کے شریک بانی اور سی ای او گورڈن ٹام کا کہنا ہے کہ کیڑوں اور آلودگی سے محفوظ، یہ انڈور فارم کوئی مٹی اور کم سے کم پانی استعمال نہیں کرتا ہے۔ مزید یہ کہ، کنٹرول شدہ ماحول کمپنی کو پودوں کی شکل اور سائز کو ہدایت کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ٹام کا کہنا ہے کہ محدود جگہ کا موثر استعمال کرتے ہوئے، شہری علاقوں میں انڈور فارم ٹرانسپورٹ سے متعلقہ کاربن کے اخراج کو کم کرنے اور درآمدات پر انحصار کرنے والے شہروں میں خوراک کی حفاظت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتے ہیں، یہ ایک ایسا مسئلہ ہے جو اس وقت توجہ کا مرکز بنا جب سپر مارکیٹ کے شیلف وبائی امراض کے دوران خالی ہو گئے۔ .

اب، ٹام اپنی سمارٹ فارمنگ ٹیکنالوجی کی پیداوار کو بڑھانے کے ساتھ ساتھ انتہائی ماحول میں فصلیں اگانے کے طریقے تلاش کر رہا ہے – بشمول بیرونی خلا۔

ایک گھریلو آغاز

2013 میں قائم کیا گیا، فارم 66 عمودی کاشتکاری میں ابتدائی علمبردار تھا۔

اس کے پیٹنٹ شدہ ایکواپونکس سسٹم میں، مچھلی کے ٹینک پتوں والی سبز جڑی بوٹیوں اور سبزیوں سے بھری شیلف کے نیچے رکھے جاتے ہیں۔ پودے ٹینکوں میں رہنے والے کارپ کے لیے پانی کو فلٹر کرتے ہیں، اور مچھلیوں کو بچا ہوا کھانا کھلایا جاتا ہے — نامکمل سبزیاں جو فروخت نہیں کی جا سکتیں۔ ٹام کا کہنا ہے کہ مچھلی کا فضلہ پودوں کے لیے قدرتی کھاد فراہم کرتا ہے، فارم 66 کے نظام کو ہائیڈروپونک نظام سے الگ کرتا ہے، جو عام طور پر کیمیائی کھاد کا استعمال کرتے ہیں۔

روشنی کی مختلف طول موجوں کا استعمال کرتے ہوئے، فارم 66 پودوں کی شکل اور سائز کو کنٹرول کر سکتا ہے، جس سے اسے بڑی پیداوار اگانے کے قابل بنایا جا سکتا ہے — جیسے اس دیوہیکل تلسی کے پتے۔

سمارٹ سینسرز ماحولیاتی حالات کی نگرانی کرتے ہیں، بشمول درجہ حرارت اور نمی، اور ایل ای ڈی جو شیلفوں کو روشن کرتی ہیں پودوں کی نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے مختلف روشنی کی طول موج کا استعمال کرتی ہیں۔

“ایک نیلی روشنی پتی کے سائز کو بڑھا سکتی ہے،” ٹام کہتے ہیں۔ “سرخ (روشنی) پتی کو چھوٹا بناتی ہے، لیکن تنا لمبا ہو جائے گا۔”

ٹام کا کہنا ہے کہ کچھ پودوں کے لیے، جیسے لیٹش کے لیے، ایک بڑا پتی مطلوبہ ہوتا ہے، جب کہ ٹماٹر یا اسٹرابیری کے لیے، چھوٹے پتے پھلوں میں زیادہ توانائی اور غذائی اجزاء پہنچانے میں مدد کرتے ہیں۔ کمپنی نے پودوں کے سائز کی ایک قسم پیدا کرنے کے لیے مختلف بڑھتے ہوئے حالات کے ساتھ تجربہ کیا ہے – جس میں پتیوں کے ساتھ تلسی کا ایک ٹکڑا بھی شامل ہے جس سے وہ کسی شخص کے چہرے کو ڈھانپ سکتے ہیں۔

ایک بڑھتا ہوا موقع

ہانگ کانگ کی چائنیز یونیورسٹی آف لائف سائنسز کے پروفیسر لام ہون منگ کا کہنا ہے کہ ہانگ کانگ کا زرعی شعبہ ہمیشہ اتنا چھوٹا نہیں تھا۔

لام کا کہنا ہے کہ 1960 کی دہائی میں، ہانگ کانگ کی 25% سے زیادہ زمین چاول، پھلوں اور سبزیوں کے لیے کاشت کی گئی تھی، اور 1970 کی دہائی تک، یہ علاقہ اپنی خوراک کا تقریباً 50% پیدا کرتا تھا۔ لیکن جیسے جیسے شہر بڑھتا گیا، شہری ترقی نے کھیتی باڑی کو بے گھر کر دیا، اور کھیتی باڑی سے کم، موسمی آمدنی نے مقامی خوراک کی پیداوار کو مزید بے حس کر دیا۔

انڈور، عمودی فارم ان مسائل کو حل کر سکتے ہیں. لام کا کہنا ہے کہ ماحول کو کنٹرول کرنے سے، کسان زیادہ تیزی سے پودے اگاتے ہیں اور فصلوں کی تعداد میں اضافہ کر سکتے ہیں۔

فارم 66 کا اندرونی عمودی فارم ایکواپونکس سسٹم کا استعمال کرتا ہے، جہاں مچھلی کا فضلہ پودوں کو کھاد بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور پودے ٹاور کی بنیاد پر مچھلی کے ٹینکوں کے لیے پانی کو فلٹر کرتے ہیں۔
وہ محدود جگہ کے ساتھ ملتے جلتے شہروں کی طرف اشارہ کرتا ہے جیسے کہ سنگاپور — جس نے 2019 میں اپنی تازہ سبزیوں کا 14% پیدا کیا — یہ ظاہر کرنے کے لیے کہ اگر ہانگ کانگ عمودی کاشتکاری کے نظام کو اپناتا ہے تو وہ کیا کر سکتا ہے۔ شہر میں دیگر اسٹارٹ اپس بھی خلائی بچت کاشتکاری کے حل تلاش کر رہے ہیں: Grow Green، جس کی بنیاد 2016 میں رکھی گئی تھی، نے گھریلو باغبانوں کے لیے سمارٹ ہائیڈروپونک پودے لگانے کا نظام تیار کیا ہے، اور فارمیسی، جس کی بنیاد 2018 میں رکھی گئی تھی، مقامی دکانوں کو ریفریجریٹر نما “موبائل فارمز” فراہم کرتی ہے۔ ریستوراں
اور جب کہ ہانگ کانگ میں جگہ کی کمی ہے، اس کے پاس خالی صنعتی گوداموں کی بڑھتی ہوئی تعداد ہے، حکومتی رپورٹوں کے مطابق، 2020 میں دس لاکھ مربع میٹر سے زیادہ غیر استعمال شدہ ہیں۔ لام کا کہنا ہے کہ یہ گودام عمودی کھیتوں کے لیے “مثالی” ہوں گے۔

شہر کی حدود سے بیرونی خلا تک

ٹام کا کہنا ہے کہ فارم 66 فی الحال اپنی صلاحیت کے 30 فیصد سے بھی کم پر کام کر رہا ہے، جو ایک ماہ میں تقریباً دو ٹن سبزیاں پیدا کر رہا ہے، جو وہ مٹھی بھر سپر مارکیٹوں اور ہوٹلوں کو فراہم کرتا ہے۔

فارم 66 اب تحقیق اور ترقی پر توجہ مرکوز کر رہا ہے، جیسے روبوٹ کٹائی جیسے کاموں کو خودکار کرنے میں مدد کرنے کے لیے۔ کریڈٹ: CNN / ڈین ہوج

ان کا کہنا ہے کہ انڈور، عمودی فارموں کے لیے زیادہ سیٹ اپ لاگت اب بھی ایک رکاوٹ ہے، جس سے منافع کمانا مشکل ہو جاتا ہے۔ ٹام نے کمپنی کی آمدنی کا اشتراک کرنے سے انکار کیا لیکن کہا کہ سبزیوں کی فروخت سے ایک تہائی سے بھی کم آتا ہے۔ اس کے بجائے، کمپنی اپنی توجہ تحقیق اور اختراع پر مرکوز کر رہی ہے، اور انڈور فارمنگ کو مزید سستی بنانے کے طریقے تیار کر رہی ہے۔

کمپنی نے کٹائی اور پودے لگانے جیسے کاموں کو خود کار طریقے سے کرنے میں مدد کے لیے پروٹو ٹائپ روبوٹ تیار کیے ہیں، جس کے بارے میں ٹام کا کہنا ہے کہ اس سال کے آخر میں بڑے پیمانے پر پیداوار میں داخل ہوگا۔ بڑے پیمانے پر روبوٹس تیار کرنے کے لیے مین لینڈ چین میں فیکٹریوں کے ساتھ شراکت داری قائم کرکے، ٹام کا خیال ہے کہ وہ مستقبل کے شہری کسانوں کے لیے اخراجات کم کر سکتے ہیں۔

فارم 66 کی دیگر اختراعات میں گھروں، اسکولوں اور کاروباروں کے لیے چھوٹے فارمز شامل ہیں، جن میں پودوں کی دیکھ بھال کی نگرانی اور خود کار طریقے سے سنسر ہوتے ہیں۔

ٹام نے ایک تصوراتی "خلائی فارم"  2022 میں ہانگ کانگ کے ڈیزائن سینٹر میں ایک نمائش کے لیے۔ وہ کہتے ہیں کہ گھومنے والا ہائیڈروپونکس نظام صفر کشش ثقل کے ماحول میں حل ہو سکتا ہے۔
لیکن تام کا سب سے جرات مندانہ نقطہ نظر ایک لفظی چاند شاٹ ہے۔ اس نے فیوچر گرین ٹنل ڈیزائن کیا ہے، جو زیرو گریوٹی ماحول کے لیے ایک تصوراتی گھومنے والا ہائیڈروپونکس سسٹم ہے، اور خلا میں پودے اگانے کے لیے انڈور فارمنگ ٹیکنالوجی کو اپنا رہا ہے۔

چاہے زمین پر ہو یا خلا میں، ٹام کو امید ہے کہ انڈور فارمنگ پھلے پھولے گی — اور “ہماری اگلی نسل کے لیے اعلیٰ معیار کی، محفوظ سبزیاں” پیدا کرے گی۔

Source link

اس خبر پر اپنی رائے کا اظہار کریں

اپنا تبصرہ بھیجیں