کیا پاک ادویات موٹاپے کا علاج کر سکتی ہیں؟

بہت سی بیماریوں میں موٹاپا خطرے کے عنصر کے طور پر ہوتا ہے۔ کیلوری کی پابندی، باریٹرک سرجری، اور دواسازی فی الحال علاج کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ تاہم موٹے افراد کی تعداد اب بھی بڑھ رہی ہے۔ زیادہ کیلوریز والے کھانوں کی بڑھتی ہوئی رسائی کئی متغیرات میں سے ایک ہے جو وزن میں اضافے میں معاون ہے۔

2016 میں دنیا بھر میں 1.9 بلین سے زیادہ افراد کا وزن زیادہ تھا، اور ان میں سے 650 ملین موٹے تھے۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او). 1975 اور 2016 کے درمیان دنیا میں موٹاپے کی شرح تین گنا بڑھ گئی۔

ریاستہائے متحدہ میں، تقریباً 40 فیصد بالغ افراد موٹاپے کا شکار ہیں، جب کہ برطانیہ میں ایک چوتھائی سے زیادہ لوگ ایسا کرتے ہیں۔

یہ اچھی طرح سے تسلیم کیا جاتا ہے موٹاپا غیر صحت بخش ہے. موٹاپے سے وابستہ بہت سے خطرات بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (CDC) کے ذریعہ درج کیے گئے ہیں، جن میں اموات میں اضافہ، ہائی بلڈ پریشر، فالج اور ذیابیطس شامل ہیں۔

اگست 2022 میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ میں مندرجہ ذیل انتباہ دیا گیا تھا: “کموربیڈیٹیز اور اموات کے حوالے سے سنگین مضمرات کو دیکھتے ہوئے، تازہ ترین وبائی امراض کے نتائج مقامی اور علاقائی حکومتوں، سائنسی برادری اور انفرادی مریضوں کے ساتھ ساتھ خوراک کی صنعت سے مربوط اقدامات کا مطالبہ کرتے ہیں۔ موٹاپے کی وبا پر قابو پانا اور اس کا خاتمہ کرنا ہے۔”

COVID-19 سے لڑنے کے لیے استعمال کی جانے والی حکمت عملیوں کی طرح، مصنفین نے موٹاپے کی وبا سے نمٹنے کے لیے مربوط بین الاقوامی کوششوں کی سفارش کی۔

پاک دوا کیا ہے؟

کھانے، کھانے، کھانا پکانے اور صحت کے درمیان تعلق میں بڑھتی ہوئی دلچسپی نے پاک ادویات کو جنم دیا ہے۔ اسے “طب میں ثبوت پر مبنی ایک نیا شعبہ کہا گیا ہے جو طب کی سائنس کو کھانے اور پکانے کے فن کے ساتھ جوڑتا ہے۔”

بیماری کی روک تھام اور علاج اور تندرستی کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک پریمیم، اپنی مرضی کے مطابق غذا کا استعمال پاک ادویات میں کیا جاتا ہے۔ مقصد یہ ہے کہ لوگوں کے لیے صحت کے مطلوبہ نتائج حاصل کرنے کے لیے محفوظ اور موثر انداز میں کھانے پینے کا استعمال ممکن بنایا جائے۔

خوراک کو بطور دوا استعمال کرنا کوئی نیا خیال نہیں ہے، اور بعض صورتوں میں کھانے کی عادات کو بدلنا بھی اتنا ہی کامیاب ہو سکتا ہے جتنا کہ دوا لینا۔

مثال کے طور پر، رمیٹی سندشوت کا علاج سوزش سے بچنے والی غذا سے کیا جا سکتا ہے، جب کہ ٹائپ 2 ذیابیطس اور قلبی امراض کو بحیرہ روم کی خوراک سے روکا جا سکتا ہے، جس میں پھلوں، سبزیوں، زیتون کے تیل، پھلیاں، اور سارا اناج پر زور دیا جاتا ہے اور الٹرا کو خارج کر دیا جاتا ہے۔ – پروسس شدہ کھانے اور گوشت۔

موٹاپا کیوں بڑھ رہا ہے؟

جریدے کے ایک حالیہ اداریے کے مطابق، اس بیماری کے پھیلاؤ کے کچھ ممکنہ عوامل درج ذیل ہیں۔ موٹاپا:

“فی کس خوراک کی سپلائی میں اضافہ، زیادہ کیلوری اور ہائی گلیسیمک انڈیکس کھانے پینے کی اشیاء اور مشروبات کی دستیابی اور مارکیٹنگ، کھانے کے بڑے حصے، آرام کے وقت کی جسمانی سرگرمیاں جیسے کہ ٹیلی ویژن دیکھنا اور الیکٹرانکس کا استعمال، ناکافی نیند، اور استعمال۔ دوائیاں جو وزن بڑھاتی ہیں۔”

فاؤنٹین ویلی، کیلیفورنیا میں، اورنج کوسٹ میڈیکل سینٹر میں، ڈاکٹر میر علی، ایک باریاٹرک سرجن اور میموریل کیئر سرجیکل ویٹ لاس سنٹر کے میڈیکل ڈائریکٹر نے اتفاق کیا، بتاتے ہوئے میڈیکل نیوز آج کہ “موٹاپے کے اسباب کثیر الجہتی ہیں؛ بلاشبہ جینیات ایک کردار ادا کرتی ہے؛ ارتقاء ایک بہت سست عمل ہے لیکن یہ کردار بھی ادا کر سکتا ہے۔”

انہوں نے وضاحت کی کہ “بنیادی طور پر، موٹاپا ہماری خوراک میں زیادہ توانائی سے بھرپور خوراک، زیادہ بیٹھے رہنے والے طرز زندگی، اور ماحولیاتی عوامل، جیسے کہ شہری کاری بھی کردار ادا کر سکتے ہیں۔”

عالمی سطح پر پائیدار سطح پر موٹاپے سے کیسے نمٹا جائے؟

اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ کمیونٹی پر مبنی مداخلتیں اور خاص طور پر موٹاپے کو نشانہ بنانے والے سماجی مارکیٹنگ کے اقدامات بامعنی یا دیرپا اثرات پیدا کرتے ہیں، 2011 کے ایک مطالعہ کے مطابق جس میں موٹاپے کے خلاف جنگ میں صحت عامہ کے پروگراموں کی تاثیر کا جائزہ لیا گیا تھا۔

مصنفین کے مطابق، موٹے موٹے ماحول کو تبدیل کرنے کے لیے اعلیٰ سطحی پالیسی اور قانون سازی کے اقدامات کو نافذ کرنا جس میں ہم صحت مند خوراک اور جسمانی سرگرمی کی زیادہ سطح کے لیے مراعات پیش کر کے رہتے ہیں۔

لیکن لوگوں کو کم کھانے اور زیادہ ورزش کرنے پر زور دینا دنیا کی موٹاپے کی وبا کو حل کرنے کے لیے کافی نہیں ہوگا۔

کیا فوڈ مارکیٹنگ قصوروار ہے؟

یہ کہے بغیر کہ لوگ کھانے کی خواہش رکھتے ہیں جو آسانی سے دستیاب، محفوظ، عملی اور سستی ہو کیونکہ ہمیں زندہ رہنے کے لیے اس کی ضرورت ہے۔ مزید برآں، چونکہ خوراک کی پیداوار ایک منافع بخش صنعت ہے، اس لیے پروڈیوسر اور بیچنے والے ہمیں اسے خریدنے کے لیے راضی کرنے کے لیے بہت کوشش کرتے ہیں۔

موٹاپا کی وبائی بیماری کا اکثر فوڈ مارکیٹنگ پر الزام لگایا جاتا رہا ہے۔ قیمتوں کا تعین وہ عنصر ہو سکتا ہے جو افراد کو ان سب میں سے بہت زیادہ کھانے پر سب سے زیادہ متاثر کرتا ہے۔ 2012 کے تجزیے کے مطابق، قیمت زیادہ توانائی کی مقدار اور موٹاپے کا بہترین اشارہ تھی۔ جب صارفین کسی کھانے کی چیز کے لیے کم خرچ کرتے ہیں تو وہ نہ صرف اس کا زیادہ استعمال کرتے ہیں بلکہ کثرت سے بھی۔

اس کے علاوہ، ممکنہ طور پر صحت مند انتخاب گمراہ کن ہو سکتے ہیں۔

شاید اس کا حل خوراک کے پروڈیوسروں اور خوردہ فروشوں کو اس بات پر قائل کرنے میں مضمر ہے کہ وہ تب بھی پیسہ کما سکتے ہیں جب وہ صارفین کو خراب اشیاء کے بجائے صحت مند کھانے کے انتخاب کی ترغیب دے رہے ہوں۔

اور صارفین کو کھانے کے بارے میں ایک نیا نقطہ نظر اپنانے کی ضرورت ہے، اسے اچھی صحت کے حصول اور اسے برقرار رکھنے کے لیے ایک آلے کے طور پر دیکھنا چاہیے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں پاک ادویات مفید ہو سکتی ہیں۔

کیا پاک ادویات موٹاپے سے لڑنے کا ایک مؤثر طریقہ ہو گا؟

ڈاکٹر علی کا خیال ہے کہ اگرچہ یہ ایک عالمگیر حل نہیں ہے، پھر بھی یہ مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

“کھانے کی دوا لوگوں کو صحت مند کھانوں کا انتخاب کرنے اور پکانے کی تعلیم دینے اور بااختیار بنانے کا نظم ہے۔ اگرچہ، وزن کم کرنے کے دیگر طریقوں کی طرح، ہر فرد اس نقطہ نظر کا مختلف انداز میں جواب دے گا اور اس طرح کامیابی کے مختلف درجات حاصل ہوں گے۔”

اس بات کو یقینی بنانا کہ صحت مند کھانا لطف اندوز ہو اور اسے غیر صحت بخش کھانے کے متبادل کے طور پر نہ دیکھا جائے جو اسے بدل دیتا ہے اس کی کامیابی کے لیے ضروری ہے۔